Производство пива как бизнес мини цех

Производство пива как бизнес мини цех

Бизнес по производству сортового пива с помощью мини-завода

  1. мощность – 2,5 кВт;
  2. стоимость – 60 000 рублей.
  3. управление – автоматизированное, 10 рецептов;
  4. объем котла – 70 л;
  5. производительность – до 200 литров;

Электрическая пивоварня Grainfather (Китай), технические характеристики:

  1. необходимое напряжение – 220 Вт;
  2. производительность – до 30 литров;
  3. мощность – 2 кВт;

Как открыть частную мини пивоварню

л. и более. Что касается укороченного производства, то нужно помещение всего 40 М2, для производства 2 000 литров в день.

Для этой мини-пивоварни потребуется минимум оборудования:

  1. бак бродильный;
  2. водные фильтры;
  3. кеги.
  4. котел для варки сусла, но можно приобрести плиту;

На все это не будет потрачено много денег, если покупать оборудование отечественного производства.

  1. сотрудничество с крупными пивзаводами.
  2. приобретение у зарубежной компании (выгодно при заказе крупной партии);
  3. сделка с поставщиком оборудования;

Цена одного аппарата для разлива пива составляет примерно $600. При этом на начальном этапе понадобиться сделать вложение размером 2 млн.

рублей, что принесет ежемесячный доход в сумме 200 000 рублей.

Производство пива как бизнес: оборудование, технология

Пивоварни бывают двух видов: Пивоварни низового брожения позволяют получать классические лагеры — в них пиво созревает дольше, но сразу после разлива оно готово к употреблению. Вам нужно будет лишь наладить цикл производства и выйти на нужный уровень — никаких настаиваний и изменений рецептуры проводить не придется.

Какое именно оборудование выбрать?

Мы бы рекомендовали для начала взять пивоварню низового брожения.

Бизнес идеи для малого бизнеса на

Сегодня для малого пивного производства получать лицензию не требуется.

Это достаточно весомое преимущество для начала собственного бизнеса в данной сфере деятельности.

  1. «Домашняя пивоварня» как вариант не предусматривает больших капиталовложений в обустройство помещения. Самостоятельное пивоварение – это реально воспроизводимый случай с минимальными денежными затратами.
  2. Домашний пивной бизнес можно начинать в небольшом, отдельно построенном помещении, собственном гараже.

Обратите внимание, в некоторых регионах страны может потребоваться получение отдельной лицензии. Поэтому обязательно уточните в местной налоговой службе подобные нюансы.

Кроме того, нужно помнить, что такая деятельность дополнительно облагается налогом на акциз в размере 15%.

л.

и более. Что касается укороченного производства, то нужно помещение всего 40 М2, для производства 2 000 литров в день.

Для этой мини-пивоварни потребуется минимум оборудования:

  1. котел для варки сусла, но можно приобрести плиту;
  2. водные фильтры;
  3. кеги.
  4. бак бродильный;

На все это не будет потрачено много денег, если покупать оборудование отечественного производства.

Как организовать производство пенного напитка – пива

Температура брожения и длительность процесса зависят от вида пива. В результате выдержки пиво становится крепче, светлее и насыщается углекислотой. 4. После того как завершен органолептический, лабораторный и технохимический контроль осуществляется розлив пива.

Автоматизация производства пива позволяет осуществлять розлив хмельного напитка на специальных линиях. Перед тем как начать закупку оборудования, необходимо определить мощность будущего предприятия: На мини-пивоварнях придерживаются технологического процесса, основанного на способе низового брожения .

  1. объем котла – 70 л;
  2. управление – автоматизированное, 10 рецептов;
  3. мощность – 2,5 кВт;
  4. производительность – до 200 литров;
  5. стоимость – 60 000 рублей.

Электрическая пивоварня Grainfather (Китай), технические характеристики:

  1. мощность – 2 кВт;
  2. необходимое напряжение – 220 Вт;

    >